最美云浮游_品·品茗温酒之旅专题

开篇语：

近年来，云浮市委、云浮市政府高度重视旅游业的发展，先后制定出台一系列支持旅游业发展的政策和办法，将发展健康养生旅游产业列入云浮市“四新一特”新兴产业发展战略。云浮市第六次党代会明确提出，要致力于打造全国知名的健康产业高地、休闲养生目的地，引领和带动健康养生旅游产业发展。

云浮旅游资源得天独厚，优美的自然景观与丰富的人文景观交相辉映，游览佳境不胜枚举。为充分展现云浮最美游，云浮日报借用“悟”、“赏”、“探”、“品”、“玩”、“寻”6个动词串联各景点，指引大家探访云浮美景，敬请读者垂注。

品·品茗温酒之旅

品茗温酒

“象窝云起品茗归，泷水田间鸭正肥，才念果香十二岭，定台玉液已三杯。” 这是一位擅品好饮的国内著名艺术家回味在云浮大快朵颐时留下的诗句。

云浮，中国禅宗六祖惠能大师的故乡，地处广东大西关，山清水秀，人杰地灵，特产富饶，六祖大师曾为家乡留下“任凭天下乱，此地永无忧；任凭天下旱，此地一半收”的偈语。现在很多名城胜地，出好酒未必出好茶，出好茶未必出好酒，既出好茶又出好酒的又未必出好米。或许是六祖大师的护佑和润泽，云浮不仅出好茶、出好米、出好酒，而且其茶之雅致，米之香糯，酒之醇厚，令人品之不舍，三日不绝。

茶米酒

茶之雅：六祖故乡象窝茶，鲜雅香醇润天下

在中国禅都新兴县六祖惠能大师故居10余公里外，天露山山脉北缘，有一座原生态茶园，名叫飞天蚕生态茶园。这里群山环抱，湖光山色，满目青翠，常年云雾飘渺，闻名遐迩的象窝茶即产于此地。
　　此茶生产古已有之，当地的土民很早就掌握了移植山上野生茶树的技术。上世纪50年代集体经济时期，共成公社创办象窝茶场，引进云南的茶种开始大面积种植茶树，象窝茶渐渐有了一点名气。但由于管理水平和生产工艺的局限，过去“象窝茶”的品牌难以走出新兴。后来，总部位于新兴县城的广东翔顺集团组建象窝生态茶场，整合原来象窝茶场的资源，引进高新技术和设备，对茶叶的引种、培植、管理和生产工艺等进行革新，并以出品健康茶为目标，毅然走上“绿色生态有机茶”之路。
　　据了解，2010年，国家农业部茶叶质量监督检验测试中心的一次检测结果，令很多专家震惊：象窝茶的氨基酸（茶氨酸）含量比国内一些大名鼎鼎的茶高出近一倍。其中，象窝绿茶氨基酸含量达5.2%，比国内绝大部分同类茶叶高出1.8倍；红茶则为3.81%，是国内绝大部分红茶类茶叶的2.5倍。[详细]
米之香：好山好水出好米，罗定稻米香四方

“罗定稻米，粒粒如玉，绿色健康。”著名水稻专家、中国工程院院士颜龙安曾这样评价罗定稻米。
　　罗定，农耕文明源远流长，早在新石器时代晚期，罗定先民就开始将野生稻进行人工培育栽种，成为岭南地区最早种植人工栽培稻的地方之一。
　　罗定稻米之所以能够在众多稻米中脱颖而出，主要是罗定有生产靓米的不可复制的优势：一是优越的自然条件。年平均日照1790小时，年平均气温22.1℃，一年四季干湿明显，非常适宜种植水稻。二是独特的盆地地形。太阳雨和雷阵雨多，昼夜温差大，利于水稻等植物养分的积累和转化，生产的稻米营养丰富、品质好。三是良好的生态环境。森林覆盖率达60%以上，境内水源、土壤、空气优质无污染，且土壤富含钙、硅及多种微量元素，所出产的稻米晶莹剔透，品质上乘。四是优质的灌溉水源。水源大部分都用水库水、山泉水，无重金属污染；罗定水质水温偏低，水性呈弱碱性，能够较好地中和土壤的弱酸性，利于植物有机质保持不流失。[详细]
酒之醇：泷水稻乡出“茅台”，绿色深处果酒香

“红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？”。酒，与中国历史文化相融相生，源远流长。很多中国历史文化名人都与酒有着难以割舍的情结。以酒风豪迈、“斗酒诗百篇”闻名天下的唐代大诗人李白，如果能跨越千年时空，他一定会慕名来到云浮，品尝这里的美酒。
　　罗定“定台玉液”酒由加工亚灿米的绿色有机稻谷，添加少量小麦，传承罗定民间沿袭百年的小曲制作技艺，结合现代生物技术，采用固态发酵、蒸馏、窖藏等工艺精制而成。品尝一口，酒体丰满、完整、和谐，酒色晶莹剔透，酒香清雅纯正，酒味甘醇绵柔。尤为奇特的是，“定台玉液”本属于清香型白酒，然而，口感却醇厚悠长，非常接近酱香型的鼻祖茅台酒。目前，“定台玉液”的价格像亚灿米一样高贵，比普通的米酒高出十多倍以上，最普通的500毫升装，一瓶要卖260元，年份久的要上千元。虽然酒的价格不低，但每年产量供不应求。[详细]

茶之雅：六祖故乡象窝茶，鲜雅香醇润天下

米之香：好山好水出好米，罗定稻米香四方

酒之醇：泷水稻乡出“茅台”，绿色深处果酒香